トリプトファンが豊富なきな粉や牛乳でデザートを。鍋に水、きな粉、砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら牛乳を加えて混ぜます。粉ゼラチンを溶かして更に混ぜ、あら熱が取れたら器に流し入れ、冷やし固めましょう。