青魚に多く含まれているDHAは、脳の神経細胞を活性化させ、記憶力や学習能力を高めます。ほぐしたサバの水煮や小ネギ、すり下ろしショウガ、しょうゆ、マヨネーズをご飯に混ぜて召しあがれ。

余ったダイコンで、趣向を変えたステーキはいかが？輪切りにしたダイコンを電子レンジで加熱し、更にブイヨンで煮込みます。ベーコンを巻いてバターで焼き、好みのソースを添えて召しあがれ。

1日350グラムの野菜の摂取が推奨されています。ニンニクとモヤシ、下味を付けた鶏肉を炒め、ブロッコリーを加えて蒸し焼きにします。下ろしタマネギとしょうゆ、みりんを合わせたソースをかけて召しあがれ。

大根の酵素には、炭水化物の分解を促す効果が期待できます。トースターで焼いた角餅に、大根下ろしや青ネギを乗せ、ポン酢しょうゆをかけて召しあがれ。