カカオ豆に含まれるテオブロミンには、血行を良くする効果が期待できます。純ココアときな粉、砂糖を熱湯で溶き混ぜて冷まし、豆乳を注いだドリンクを召しあがれ。

大豆に含まれるコリンは、認知機能の維持に有効といわれています。ニンニクと豚肉、シメジを炒め、水煮大豆とトマト缶を加えて煮込みます。仕あげにみそを溶き入れて召しあがれ。

エノキは、疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富です。豆腐と鶏ひき肉、ショウガ、かたくり粉を混ぜてラップで包み、電子レンジで加熱。エノキとだし汁、かたくり粉を加熱したあんをかけて召し上がれ。