乳製品はプリン体が少ないうえ、尿酸値を低下させる効果が期待できます。ホウレンソウや鶏肉、キノコ類を炒め、酒、塩・こしょう、中華だし、牛乳を加えて煮たスープがおすすめ。

キノコ類に含まれるナイアシンは、アルコール分解酵素の材料となります。マイタケを、だし、しょうゆ、みりんで煮て、おろしショウガと水溶きかたくり粉を加えたあんを焼きサバにかけてどうぞ。

ニラには、体を温める効果が期待できます。刻んだニラと唐辛子、すりゴマ、すりおろしニンニク、しょうゆを混ぜたたれを、しゃぶしゃぶやサラダチキンに付けて召しあがれ。

バナナに含まれる必須アミノ酸「トリプトファン」を朝に摂れば、夜に睡眠ホルモンが生成されます。ピーナツバターを塗ったトーストに、スライスしたバナナを乗せて召しあがれ。

キュウリや納豆には、むくみ解消に役立つカリウムが豊富に含まれています。キュウリとゆでタケノコを千切りにしてごま油で軽く炒め、納豆、白ごま、しょうゆを加えて召しあがれ。