気になる症状改善メニュー
効果バツグン!アレにはコレ!
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1月紙面掲載
気分が落ち込むときは…
魚に含まれる必須アミノ酸の「トリプトファン」には、気分の落ち込みを予防する効果が期待できます。焼いたサバに長ネギとショウガのソースをかけて召しあがれ。
骨を丈夫にするには…
レモンに含まれるクエン酸には、カルシウムの吸収率を上げる効果が期待できます。牛乳とレモン汁、蜂蜜を混ぜ合わせたラッシーがおすすめです。
朝食で体を温める
葛には血行を促進して体を温める効果が期待できます。1センチ角に切ったブロッコリーやニンジン、タマネギを鍋に入れて水で蒸し煮に。豆乳で溶いた葛粉と白みそを加えたシチューをどうぞ。
胃が疲れているときのおかずに
たんぱく質やビタミンをバランス良く含むサケは、胃に優しい食材です。しょうゆ、砂糖、みりんをもみ込んだサケの切り身とホウレンソウをフライパンで照り焼きにして召しあがれ。