気になる症状改善メニュー
効果バツグン!アレにはコレ!
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5月紙面掲載
肩凝り解消には…
ビタミンB1には乳酸が筋肉にたまるのを防ぐ効果が期待できます。ほぐした明太子と刻んだニラ、豆乳、すりごま、麺つゆを耐熱容器に入れ、ラップをしてから電子レンジで温めてスープに。
運動後の疲労回復には…
エネルギーを補給する糖質と、糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB1を取りましょう。豚肉と油揚げ、ネギを炒め、カレー粉、だし汁を加えて煮込みます。牛乳、かたくり粉でとろみを付けてカレーうどんに。
体に脂肪をためない!
ソラマメは脂質の代謝を助けるビタミンB2を多く含みます。フライパンに皮をむいてゆでたソラマメとみじん切りのタマネギ、一口大の鶏もも肉、ハムを入れ、酒、コンソメで蒸して召し上がれ。
紫外線対策には…
ビタミンCにはメラニンを抑制する効果が期待できます。カットしたキウイとトマトをカッテージチーズ、オリーブオイル、塩であえたサラダをどうぞ。