気になる症状改善メニュー
効果バツグン!アレにはコレ!
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11月紙面掲載
ロコモ予防には…
筋肉や骨のもとになる栄養素を食事に取り入れましょう。しょうゆ、ショウガ、酒をもみ込んでかたくり粉をまぶした高野豆腐と、半月切りにしたナス、レンコンをフライパンで炒め、甘酢あんを絡めて召し上がれ。
つらい膝痛には…
関節の動きに関わるたんぱく質の一種・コラーゲンを積極的に取りましょう。鍋に鶏手羽先とニンニク、唐辛子、黒酢、砂糖、しょうゆを入れ、照りが出るまで煮込んで召し上がれ。
高血圧予防には…
マッシュルームやエビにはカリウムが含まれ、血圧を下げる作用が期待できます。たこ焼き器でマッシュルームとエビを焼き、刻んだニンニク、粉チーズ、塩、オリーブ油を加えてエスカルゴ風に。
大人のニキビ対策には
チーズや卵に含まれるビタミンAは、肌の抵抗力をつける効果が期待できます。食パンにチーズと炒めたホウレンソウ、ツナを乗せ、中央にくぼみを作って卵を入れます。トースターで焼いてオープンサンドに。