気になる症状改善メニュー
効果バツグン!アレにはコレ!
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3月紙面掲載
食後高血糖を抑える
キャベツなどの食物繊維が豊富な食材を取り入れましょう。鶏ひき肉や細かく切ったキャベツ、タマネギ、パプリカを炒め、ナンプラーやオイスターソースで味付け。雑穀ごはんにのせてガパオライス風に。
滋養強壮には…
ビタミンB1やタウリンを含むホタテがおすすめです。アルミホイルにボイルしたホタテを乗せ、みそとみりん、溶き卵を混ぜたものをかけてバターをトッピング。グリルで加熱して「貝焼きみそ」風に。
肌荒れには…
ニンジンに含まれるβ−カロテンは、肌の生まれ変わりをスムーズにするビタミンAに変わります。千切りのニンジンとゆでてほぐした鶏のささみを混ぜてゴマドレッシングをかけたサラダをどうぞ。