ワカメに含まれるマグネシウムは、睡眠ホルモン「メラトニン」の合成に必要な栄養素です。サバのみそ煮缶と下ろしショウガ、戻したワカメ、コーン、ゴマをあえた副菜を召しあがれ。

体を内部から温めるショウガを積極的に取りましょう。調整豆乳、蜂蜜、ショウガの薄切りを加熱し、沸騰直前でふやかしたゼラチンを入れてショウガを取り出します。冷蔵庫で冷やし固めたプリンをどうぞ。

代謝に関わるビタミンB群が豊富なカツオがおすすめです。刺し身用のカツオにごまをまぶし、ごま油を引いたフライパンで表面全体を焼き付けます。スライスして、好みの薬味と一緒に召しあがれ。

常備菜として人気の切り干し大根の煮物をリメーク。加熱して潰したジャガイモと、水気を切った切り干し大根の煮物、かたくり粉を混ぜ、円形にまとめます。フライパンで両面を焼けば、イモ餅の出来あがり。