血糖値が上がりにくい低GI食品を選びましょう。食べやすい大きさに切った牛肉とタマネギ、キクラゲを炒め、しょうゆ、みりん、蜂蜜で味付け。もち麦ご飯に乗せた牛丼をどうぞ。

ビタミンA・C・Eが豊富なカボチャを取り入れましょう。カボチャを電子レンジで加熱し、すりこ木でつぶします。砕いたクルミとレーズン、蜂蜜、水切りヨーグルト、塩・こしょうを加えたサラダをどうぞ。

ナッツ類などに含まれるマグネシウムが不足すると、こむら返りが起こりやすくなるといわれています。ゆでて割いた鶏ささみとアボカド、海藻ミックス、刻んだアーモンドを混ぜ、酢、しょうゆ、ごま油などをあえてサラダに。

悪玉コレステロールの値を低下させる働きがある「米油」がおすすめです。米油と酢、レモン汁、塩、砂糖、こしょうなどを混ぜ合わせて、自家製ドレッシングに。