消化に良い鶏胸肉やキャベツを活用しましょう。そぎ切りにした鶏胸肉に酒をもみ込み、フライパンで蒸し焼きにします。一口大に切ったキャベツ、ピーマンを加え、マヨネーズや顆粒（かりゅう）だしで味付けして召しあがれ。