疲労回復の効果が期待できるキノコや豚肉がおすすめです。好みのキノコと豚薄切り肉を食べやすい大きさに切ります。洗った米と酒、白だし、しょうゆ、水を炊飯器に入れ、キノコと豚肉を乗せて炊いたご飯を召しあがれ。

食物繊維やビタミンEなどが豊富なアーモンドを前菜に。刺し身用のイカと薄切りにしたセロリ、素焼きのアーモンドに、レモン果汁、オリーブオイル、塩を加えてあえます。食事の最初によくかんで食べましょう。

そうめんには、食物繊維やたんぱく質が豊富な食材を組み合わせるのがおすすめです。鶏ささみとニラ、ニンニクを酒、しょうゆ、ごま油で煮込み、ゆでたそうめんにかけます。温泉卵を乗せてプルコギ風に。

抗酸化作用のあるビタミンEやポリフェノールが含まれたゴマを取り入れましょう。鶏肉を焼き、すりゴマと下ろしショウガ、酒、みりん、しょうゆを混ぜたたれを絡めた照り焼きをどうぞ。