そうめんには、食物繊維やたんぱく質が豊富な食材を組み合わせるのがおすすめです。鶏ささみとニラ、ニンニクを酒、しょうゆ、ごま油で煮込み、ゆでたそうめんにかけます。温泉卵を乗せてプルコギ風に。

抗酸化作用のあるビタミンEやポリフェノールが含まれたゴマを取り入れましょう。鶏肉を焼き、すりゴマと下ろしショウガ、酒、みりん、しょうゆを混ぜたたれを絡めた照り焼きをどうぞ。