旬菜
季節の“おいしい”で健康に
旬菜 イメージ
1月紙面掲載
ホタテガイ/帆立貝
高血圧を予防し、コレステロール値を下げる効果が期待できるタウリンを含みます。亜鉛が豊富で老化防止にも役立ちます。
メキャベツ/芽キャベツ
ビタミンCが豊富。ビタミンB2も含まれており、過酸化脂質の生成を抑え、動脈硬化予防に効果があるといわれています。