利尿効果のあるカリウムや、抗酸化作用の強いアントシアニンを多く含有。ビタミンCも豊富で、肌の健康を保つといわれています。

抗酸化作用が期待できるビタミンEが豊富。「シスチン」というアミノ酸も多く含まれ、肌や髪を健やかに保つといわれています。