旬菜
季節の“おいしい”で健康に
旬菜 イメージ
4月紙面掲載
アイナメ/愛魚女
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脂の乗りが程良く、軟らかい白身魚。刺し身、塩焼き、煮付けなどでおいしく食べることができ、高級料理の食材にも用いられます。