旬菜
季節の“おいしい”で健康に
旬菜 イメージ
6月紙面掲載
アナゴ/穴子
夏は程よく脂が乗っています。栄養価が高く、ビタミンA・Eが豊富でがん予防や老化防止に効果があるといわれています。
キュウリ/胡瓜
成分の9割が水分で、夏の暑気払いや水分補給にぴったり。カリウムも豊富なため、利尿作用や高血圧の予防が期待できます。