作り置きサラダをストックしておくと、野菜をプラスしたいときに役立ちます。千切りにして電子レンジで加熱したニンジンとミックスビーンズを、ごまドレッシングであえて召しあがれ。

そしゃくは脳細胞を刺激するため、脳の活性化に有効です。電子レンジで加熱したカボチャと一口大の鶏肉、レンコンをフライパンで焼き、キャベツやレタス、トマトと合わせてサラダに。好みのドレッシングで召しあがれ。