血糖値が正常範囲内であっても、急激な乱高下を繰り返すことで、頻繁に低血糖の状態になり、さまざまな不調が起こる。食後などに強い眠気やイライラ、頭痛、冷や汗といった症状がある場合は、食生活の見直しが必要。