ヘルシー用語辞典
気になるワードの意味がわかる
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1月紙面掲載
ヘルスパフォーマンス
効率的に栄養を取ることを重視する考え方。食材は同じ品種・量でも調理方法などで栄養素の吸収率が大きく異なる。「キノコを冷凍保存する」など、ヘルスパフォーマンスをアップさせる調理法が注目されている。
ドライノーズ
鼻の中の粘膜が乾燥して、鼻が痛くなったり、異物感を感じたりする状態。鼻水が出ないのに鼻をかみたくなるといった症状もある。風邪などの感染症にかかるリスクが高くなるので、市販のドライノーズ用スプレーを使うなどの対策を。
パズルで脳が若返る?
英国の研究で、クロスワードパズルなどを行う習慣がある人は、そうした習慣がない人に比べて認知機能を高く保っていることが分かりました。一方で、脳の老化を防ぐには体を動かすことも重要だと指摘されています。
グアバ葉ポリフェノール
グアバの葉と果実の皮部分を煎じたグアバ茶に含まれるポリフェノール。でんぷんを分解する酵素の働きを弱め、食後血糖値の上昇を抑える作用が期待できるという。食前、食事中に飲むと効果的。