11月紙面掲載
ブロッコリー
ビタミンCが豊富で、体内での活性酸素の発生を抑える効果が期待できます。風邪や高血圧、動脈硬化などの予防に役立つといわれています。
シシャモ/柳葉魚
カルシウムが豊富で、骨が軟らかく丸ごと食べられるため、骨粗しょう症の予防に役立ちます。ビタミンEやB2も多く含まれています。
ソバ/蕎麦
ビタミンB群を多く含み、疲労回復の効果が期待できます。フラボノイドも豊富で、血中脂質の酸化を防いで動脈硬化予防に役立ちます。
ニンジン/人参
β-カロテンが豊富で、抗酸化作用のほか、体の抵抗力を高め、粘膜や皮膚を健やかに保つ効果が期待できます。
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