低脂肪・低カロリーで、良質のたんぱく質を含みます。血圧の上昇を抑えるといわれるカリウムが豊富。カルシウムも多く摂取できます。

がん細胞の増殖を抑える効果が期待できるβ－グルカンを含有。カルシウムの吸収を助けるといわれるビタミンDや、亜鉛などのミネラルも含まれています。

果汁にアントシアニンを多く含み、目の働きを高めて眼精疲労を予防する効果が期待できます。疲労回復に役立つクエン酸も豊富です。

EPAとDHAが豊富で、動脈硬化予防に効果があるといわれています。コラーゲンやビタミンDも多く含んでいます。

疲労回復に欠かせないビタミンB1や、風邪予防に役立つビタミンCを多く含みます。食物繊維も豊富で、整腸作用が期待できます。