神経系、消化器系などに作用し、血行促進や強壮などの効果があるといわれています。キッチンハーブとしてよく利用されます。

高たんぱく・低脂肪でヘルシーな白身魚。ビタミンCも豊富で、肌を健やかに保つといわれています。刺し身や蒸し物にして食べると美味。

食物繊維が豊富で、便秘の予防や改善につながります。悪玉コレステロール値を下げる効果が期待できるエリタデニンも含まれています。

食物繊維が豊富で、便秘解消に効果が期待できます。動脈硬化を予防するといわれるビタミンB2も多く含みます。

貝類では珍しく、鉄を含む血液成分「ヘモグロビン」を含有。造血作用のあるビタミンB12が豊富で、貧血予防に役立つといわれています。