旬菜
季節の“おいしい”で健康に
旬菜 イメージ
10月紙面掲載
ギンナン/銀杏
さまざまな種類のビタミンが含まれ、肌を健やかに保つ効果が期待できます。鉄やカリウムなどのミネラルも豊富です。
クランベリー
抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富で、コレステロール値の抑制効果があるといわれています。殺菌・抗菌効果が期待できるキナ酸も多く含みます。
カキ/柿
肝臓の働きを助けるビタミンCや利尿作用があるカリウムが多く、二日酔いに効果が期待できます。ポリフェノールの一種であるタンニンも含まれています。
ナメコ
食物繊維が豊富で、整腸作用を促進するといわれています。カリウムも豊富で、余分な塩分を体外へ排出する効果が期待できます。