日ごろから、必須アミノ酸の「トリプトファン」を含む乳製品や肉類を摂取するのがおすすめです。ミックスベジタブルとベーコンをバターで炒め、水、コンソメ、牛乳を加えて煮たスープをどうぞ。

節約食材の定番・モヤシでかさ増ししたシュウマイを紹介。粗く刻んだモヤシ、豚ひき肉、はんぺん、焼き肉のたれ、かたくり粉を混ぜ、水にくぐらせたシュウマイの皮で包みます。豚肉に火が通るまで、電子レンジで加熱して出来あがり。

緑茶に含まれる茶カテキンには、抗酸化作用など、さまざまな効果が期待できます。ニンニクやタマネギ、キノコを炒め、湿らせた茶葉とすりつぶした松の実、昆布茶を加えてジェノベーゼ風のパスタソースに。