気になる症状改善メニュー
効果バツグン!アレにはコレ!
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1月紙面掲載
なんとなく落ち込むときは…
精神状態を安定させる作用があるホルモン「セロトニン」の原料となるトリプトファン(必須アミノ酸)を取ることが大切。トリプトファンが豊富なサケや豆腐を入れた具だくさんのかす汁がおすすめです。
風邪の治りかけには…
疲労回復効果の高い豚肉とたんぱく質が豊富な豆腐で栄養を補給しましょう。豚肉と豆腐、ネギ、ニンジンをだし汁としょうゆ、酒で煮込み、温泉卵をのせた肉豆腐をどうぞ。
朝食で体を温める
ホウレンソウは鉄分を豊富に含み、血行促進、冷え改善の効果が期待できます。コーンポタージュの素にご飯と卵、牛乳、ホウレンソウ、ベーコンを入れて電子レンジで加熱し、リゾット風に。
胃もたれには…
食べ物の消化を助けるダイコン、高たんぱく低カロリーな豆腐や卵を取りましょう。鶏がらスープにおろしたショウガとダイコン、カットした豆腐、溶き卵を入れ、こしょう、ごま油を加えてどうぞ。