ヘルシー用語辞典
気になるワードの意味がわかる
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5月紙面掲載
ガレート型カテキン
お茶に含まれる茶カテキンの一種。脂肪やコレステロールの吸収を抑え、体外への排出を促す働きが期待できるという。ガレート型カテキンに特化した、さまざまな緑茶関連商品が登場している。
スピルリナ
アミノ酸やビタミン、ミネラル、食物繊維など50種類以上の栄養成分が含まれる藻の一種で、スーパーフードとして注目されている。パウダー状で市販されており、料理やドリンクに振りかけて取ることができる。
メラニン
イカスミに含まれる色素成分。中部大学などの研究チームが、メラニンに花粉症などのアレルギーを抑制する効果があることを発見した。メラニンには副作用が低いとみて、今後、抗アレルギー薬の開発を目指すという。