気になる症状改善メニュー
効果バツグン!アレにはコレ!
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5月紙面掲載
筋肉増強には…
カニカマなどの主原料であるスケソウダラのたんぱく質には、筋肉を増加させる作用があることが分かっています。ゆでたそうめんにカニカマや天かす、かつお節をトッピング。麺つゆをかけて召しあがれ。
貧血予防には…
鉄とビタミンB12が豊富なアサリがおすすめです。アサリのむき身とささがきにしたゴボウをだし汁、しょうゆ、酒、砂糖で煮て、卵でとじれば柳川風に。
快眠のためには…
朝食で、睡眠ホルモン「メラトニン」のもととなる「トリプトファン」を摂取するのがおすすめです。すり鉢ですったアーモンドにしょうゆ、みりんを加え、ゆでたサヤインゲンとあえてどうぞ。
疲労回復には…
納豆やチーズに含まれる成分「ポリアミン」には、疲労回復の効果が期待できます。食パンに焼きのり、納豆、スライスチーズを乗せてトースターで焼き、チーズが溶けたら召しあがれ。