旬菜
季節の“おいしい”で健康に
旬菜 イメージ
8月紙面掲載
インゲンマメ/隠元豆
ビタミンCや、体内でビタミンAに変化するカロテンが豊富。食物繊維も多く含み、便秘解消に役立つといわれています。
スダチ/酢橘
酸味成分のクエン酸が豊富で、新陳代謝を高めて疲労回復に役立ちます。香り成分のリモネンには、気持ちを静める効果があるといわれています。