気になる症状改善メニュー
効果バツグン!アレにはコレ!
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2月紙面掲載
体の冷えには…
長ネギに含まれる硫化アリルは体を温めるとされています。ネギを食べやすい長さに切り、塩、コショウ、マヨネーズ、粉チーズをかけてトースターでこんがりと焼きましょう。
老化を防ぐには…
皮に抗酸化物質のクロロゲン酸を含むゴボウがおすすめ。皮ごとすりおろし、米みそ、しょうがのみじん切り、削り節、白ごまを加えてお湯を注いでみそ汁に。
目の疲れには…
タラコには目の新陳代謝を促すタウリンが含まれます。電子レンジで加熱したタラコ(粗くほぐす)と刻んだ万能ネギを混ぜ合わせてふりかけにしましょう。
血流を促すには…
清涼感のある甘辛い香りが特徴のシナモンがおすすめ。鍋に鶏レバーと酒、めんつゆ、みりんを入れて煮込み、仕上げに千切りのしょうがとシナモンパウダーを加えて。