気になる症状改善メニュー
効果バツグン!アレにはコレ!
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1月紙面掲載
口内炎の予防には…
ビタミンB群やビタミンCが豊富なブロッコリーがおすすめ。帆立の貝柱(缶詰)とゆでたブロッコリーを、粒マスタードやコショウ、油であえて味を調えましょう。
気分をすっきりさせたいときは…
ローズマリーの爽やかな香りには、神経を刺激して頭をすっきりさせる効果が期待できます。バターとはちみつをぬったトーストに、葉を散らしましょう。
眼精疲労には…
アスタキサンチンを含むサケがおすすめ。サケにはんぺん、卵、塩、こしょうを加えてすり身状にし、ハンバーグにしましょう。
肝機能アップには…
鶏肉に含まれるメチオニンには肝機能を高める効果が期待できます。油揚げに鶏ひき肉と餅を詰めて袋煮にしましょう。