気になる症状改善メニュー
効果バツグン!アレにはコレ!
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12月紙面掲載
頭痛には…
セロリの香り成分は、頭痛を緩和する効果が期待できます。千切りにしたセロリとジャガイモをさっとゆで、粒マスタードやマヨネーズ、レモン汁を加えてあえましょう。
貧血予防には…
鉄に加え、鉄の吸収を高めるビタミンCを豊富に含むモロヘイヤがおすすめ。なめこと細かく刻んだモロヘイヤをだし汁で煮てスープに。
喉の風邪には…
消炎作用や殺菌作用が期待できる大根がおすすめです。イチョウ切りにした大根とリンゴ、千切りにしたユズの皮をハチミツに漬けていただきましょう。
記憶力アップには…
サバに含まれるDHAは脳の活性化に役立ちます。サバを梅干しとショウガで煮たメニューは定番の一品ですが、煮汁の酒を梅酒にして爽やかな風味を楽しみましょう。