気になる症状改善メニュー
効果バツグン!アレにはコレ!
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10月紙面掲載
風邪をひいたときは……
高タンパク低脂肪で消化がよいタラがおすすめ。ベーコン、タラ、大根を炒め、水を加えて加熱し、しょうゆと塩こしょう、おろし生姜で味付けしてスープに。
アンチエイジングには…
黒豆に含まれるポリフェノールの一種「アントシアニン」には抗酸化作用があり、老化予防に役立ちます。水で煮出し、ザルで煮汁をこして黒豆茶にしましょう。
集中力を高めるには…
ちりめんじゃこやチーズを食べてカルシウムを補給。じゃこ、マヨネーズ、黒コショウを混ぜたものを厚揚げに塗り、ピザ用チーズをのせてトースターで焦げ目をつけて。
胃もたれを防ぐには…
イチジクはたんぱく質分解酵素のフィシンを含み、胃もたれ予防にぴったり。ブルーチーズと一緒に豚肉で巻き、小麦粉をまぶして焼いたら、黒こしょうをふりましょう。