気になる症状改善メニュー
効果バツグン!アレにはコレ!
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9月紙面掲載
ストレスを感じたら…
人間の体はストレスを感じるとビタミンCを激しく消費します。サツマイモのビタミンCは熱で壊れにくいので、千切りにして油で揚げ、きな粉と砂糖をまぶしておやつに。
デトックスには…
みそ風味のキムチ鍋にゴボウをプラスしましょう。ゴボウは食物繊維が豊富で、キムチに使われるトウガラシには脂肪の燃焼を助けるカプサイシンが含まれています。
活力が欲しいときは…
アスパラガスの穂先に多く含まれるアスパラギン酸は、疲労回復を促す効果が期待できます。ゆでたものを、片栗粉でとろみをつけたカニのあんと合わせて優しい味わいに。
免疫力アップには…
ガラクタンを含むサトイモがおすすめ。軟らかくなるまで加熱したサトイモをつぶし、チョコレートを混ぜ合わせます。丸めてココアパウダーをまぶしてトリュフに。
動脈硬化予防には…
オレイン酸などの不飽和脂肪酸を含むアボカドがおすすめ。バナナと一緒にしっかりとつぶし、卵をほぐし入れて焼くと小麦粉も砂糖も使わないパンケーキ風に。